Celebracion, Comida Tradicional

Perú celebra el día nacional del cuy este viernes 14 de Octubre

Este viernes, 14, se celebra en todo el Perú el día nacional del Cuy. El cuy es un animalito representativo de la nación, siendo también unos de los más famosos platos dentro de la gastronomía peruana.

Es cuy es domesticado en diferentes regiones del Perú, sobre todo en la sierra peruana. En el Cusco la crianza de este animalito es numerosa, se encuentra en varias ferias en las que promueven su crianza. Entre los mejores platos a base del cuy están: Cuy al horno, Cuy al Palo con tallarines, pepián o picante de cuy así como dentro del exquisito chiriuchu.

Para este día en homenaje al cuy, se realizaron diferentes festivales, expendieron deliciosos platos a base del cuy, así mismo también hicieron charlas sobre la crianza de éste animalito y su auge de estos últimos años

Crianza de cuyes en Cusco, Pisac (Walter Coraza Morveli)
Crianza de cuyes en Cusco, Pisac (Walter Coraza Morveli)

El día va variando de acuerdo a la fecha que cae en el calendario el segundo viernes de octubre.

El cuy cobra mucha atención entre los turistas, quienes lo ven exótico y un poco raro para comerlo, porque algunos lo tienen como mascotas, algunos tienen la curiosidad de probar un suculento cuy.

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