En muchos lugares cuando es año nuevo el plato para recibir este día es a base de cerdo. Cada año se prepara platillos como el Adobo, cerdo asado, parrillas con carne de cerdo y muchos platos más. Aun así muchas personas lo preparan sin saber el significado ya que esta tradición lo viene siguiendo de padres a hijos.
El cerdo en muchas culturas tiene un significado diferente, por ejemplo en la China el cerdo es el 12vo signo zodiacal y el significado que se le atribuye es la suerte en el dinero y las riquezas, en Europa el significado cambia, el cerdo es algo mágico y que trae suerte, en otros lugares también tiene el significado de fertilidad y abundancia.
Entonces para recibir el año nuevo las personas cada vez buscan nuevas cábalas para la suerte, para el amor, el dinero, para la vida, etc. El cerdo forma parte de estas cábalas que es para la fortuna y la abundancia. Comer la carne de cerdo sea cualquier platillo tradicional o simple ayudará y puedes ponerlo en la lista de tus cábalas.
Si el cerdo es tu opción debes saber que semanas antes de año nuevo, todos los mercados en la ciudad del Cusco están repletos de gente que realizan sus compras para tener listo los preparativos para recibir el año nuevo.
Los lugares donde venden carne de cerdo están repletos y si no tomas las medidas con anticipación puedes no lograr obtenerla. También para estas fechas la carne de cerdo alza su precio, dependiendo de la demanda, así que vayas previendo todas estas cosas para realizar tus compras.
