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Palta Hass de los valles peruanos, para el mundo

La industria de palta hass en el Perú mantiene su alta conciencia de la calidad para mantener esa buena imagen y sabor en los mercados locales e internacionales

Sin duda alguna, la palta es uno de los frutos más ricos para los diferentes gustos y paladares de los consumidores, se  puede apreciar en  los platos fuertes, ensaladas y  jugos. Es un acompañante  infaltable a la hora del almuerzo, le da más sabor y suavidad a una gran parte de la comida peruana.

También es buena opción a la hora refrigerio, en el Cusco lo acompañan con pan o con un choclo cocinado que venden las caseras en los mercados, esta es  una buena experiencia de comer en ruta ya que es muy fácil de consumirlo y muy nutritivo.

La palta ha dejado de ser vista en los mercados internacionales como un producto exótico para pasar a ser parte esencial de una dieta equilibrada y saludable, es un gran superalimento a la hora de nutrir el cuerpo. 

El cultivo de la palta hass  ha crecido en los últimos años, viene superando las expectativas  de producción agrícola, agricultores del Valle de  Limatambo lograron la exportación de 42 mil  toneladas de palta  hass a Europa. El primer envío del 2021, producido y empacado desde una planta de procesamiento en dicha localidad ubicada en la provincia de Anta, en Cusco.

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Limatambo  es el principal  lugar de producción de palta hass, 15 sectores y 82 socios  forman parte de la Cooperativa de Productores Frutícolas de Palto. El 70% de su cosecha la destinan al mercado externo y el 30% al nacional y local.

El Perú viene superando a los países conocidos que exportan palta hass,  este fruto es reconocido en Europa, España, USA y  en diferentes partes del mundo por donde se encuentra su gran sabor y suavidad en el gusto  de los consumidores.

Cusco  cuenta con una planta de procesamiento de palta hass  que permite la actividad agroexportadora del  valle de Limatambo, todo esto es para que se  siga experimentando los buenos resultados favorables, como se viene presentando en estos últimos años. 

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