Cusco Eats ofrece artículos informativos e información sobre historia, sociedad, cultura y la gastronomía del Cuzco. De vez en cuando publica artículos sobre otras regiones del Perú, así como otros países andinos que alguna vez fueron parte del Tawantinsuyo, el Imperio Inca.

Nuestro equipo incluye a personas de diversas nacionalidades, especialmente jóvenes del Cuzco, que comparten la pasión por esta gran región y la comunican a otros.

David Knowlton
Escritor, editor, y traductor

Soy antropólogo con décadas de experiencia investigando y escribiendo en cuanto a una variedad de temas en los Andes. Me llegó a encantar Cusco cuando vine en 1976 de Bolivia. El encanto ha crecido a través de los años. Además de mi trabajo en los Andes, me fascina la gastronomía y, en especial, las cocinas locales y la interactión histórica entre Iberia y las culturas gastronómicas de las américas.

Walter Coraza Morveli
Fotógrafo y editor de fotos

Hola.  Vivo en el Cusco y me siento orgulloso de haber nacido en esta tierra milenaria.  Me siento parte de la cultura del Cusco y me da energía vivir entre las montañas.  Sobre todo me encanta meterme a nuestra historia y poder escribir en cuanto a nuestra forma de vida, tanto como documentarla en fotos.

 

Brayan Coraza Morveli
Sistemas y escritor

Soy completamente cusqueño.  Mi profesión es analista de sistemas. Me encanta escuchar y tocar la música andina tanto como bailar break. Me gusta también compartir mi experiencias como cusqueño con gente de otros lados. Una de mis metas es llegar a conocer mi cultura más profundamnete y compartirla ampliamente con gente de otras generaciones tanto como con hermanos y hermanas de otros lados de nuestra planeta.