Cada cuarto viernes del mes de agosto de todos los años se celebra el “día nacional del café peruano” instituido por el Ministerio de Agricultura para fomentar el consumo interno de este producto.
¿cuál es el valor del café? para las zonas cafetaleras del Perú éste día es de fiesta en los lugares como la zona norte, Piura, Cajamarca, Amazonas, San Martín, la zona centro, Junín, Pasco, Huánuco y Ucayali, y la zona sur como Apurímac, Ayacucho, Cusco y Puno.
Están realizando arduos trabajos para batirse en duelo con el clima y muchos otros factores que van asechando la producción de café, felizmente cuentan con el apoyo de sus gobiernos local, regional y nacional que brindan su apoyo incondicional para la buena producción de este producto.
La alegría no acaba, el café peruano fue declarado producto bandera sumándose al pisco, la gastronomía, los espárragos y muchos otros productos que brindan un sentimiento de satisfacción a todo el Perú y que día a día están cautivando a muchas personas internacionalmente.
¿Quién no toma café? La preparación de una buena taza de café implica muchos factores y gustos, por ejemplo, el molido, la temperatura, el tiempo de extracción, la fusión entre el café y el agua, una combinación con leche tiene una gran aceptación.
De cualquier forma, valoremos este grano que crece en estas tierras fértiles, el arduo trabajo de miles de personas para hacer llegar el café a tu mesa o la mesa de alguna cafetería en todo el Perú, este día toma café peruano y siente el sabor inigualable de un producto bandera muy importante.
