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El Perú es el principal exportador de TARA en el mundo

La Tara es un árbol originario del Perú y que posee diferentes utilidades, tiene un alto potencial para la reforestación y para la producción industrial de tintes, taninos, gomas, como insumo para las pinturas anticorrosivas y finalmente como remedio a muchos males que padecen la gente local.

El árbol de tara crece en la sierra y costa hasta los 3000 metros sobre el nivel del mar, puede medir hasta los 12 metros de altura en su madurez, esta es una planta silvestre y se puede cultivar en suelos arenosos y rocosos.

Se caracteriza por sus hojas que son en forma de plumas ovoides y tiene un color verde oscuro, sus flores son de color amarillo rojizo dispuestas en racimos de 8 a 15 cm de largo y finalmente lo que más se usa en la industria son sus frutos que crecen en forma de vainas explanadas e indehiscentes de color naranja de 8 a 10 cm de largo.

“Perú produce 40 mil toneladas de tara al año (17 mil hectáreas), lo que representa más del 90% del volumen mundial, convirtiendo a nuestro país en el principal proveedor mundial de este producto, destacó el especialista en tara, César Barriga Ruiz.

Indicó que, del total de la producción peruana, el 80% proviene de los bosques silvestre (ubicados en Cajamarca, Ayacucho, Áncash, Huánuco y Cusco). Son 10 mil hectáreas de bosques donde la tara participa en la composición florística.

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Paru paru

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César Barriga, destacó que de la tara se aprovecha todo. De la vaina se saca el polvo fino que tiene como destino principalmente a la industria de cuero. La mayor exportación de tara de Perú se dirige a esta industria.

Además, la molienda gruesa va para la industria químico farmacéutica, de donde se produce  principalmente ácido tánico, gálico y sus derivados; y en menor escala para la industria de vinos (sabor amargo y mantener los colores).

Por su parte, de la semilla de tara se obtiene la goma, que se destina principalmente a la industria de alimentos (helados, mostaza, etc.). Perú exporta anualmente US$ 48 millones entre tara en polvo y goma.”

Además, desde tiempos pre-hispánicos la Tara ha servido como medicina natural y otras actividades, un centro arqueológico impórtate lleva su nombre “Tara Wasi” que queda en el distrito de Limatambo y esta exactamente a lado de la vía Cusco – Abancay y su denominación es exactamente por qué en este lugar crece la tara.

En la medicina natural para curar úlceras, cicatrizantes, por sus efectos astringentes, antinflamatorios, antisépticos, antidiarreicos, antimicóticos, antibacterianos, antiescorbúticos, odontálgicos y anti disentéricos.

Entonces la tara es un producto importante que lleva el nombre de Perú en lo alto y que la tradición de usar tara como remedio se sigue de generación en generación desde el tiempo de los incas.

Referencia:
Título: Perú produce más del 90% de la tara a nivel mundial
Autor: JOSÉ CARLOS LEÓN CARRASCO
pagina: http://agraria.pe/noticias/peru-produce-mas-del-90-de-la-tara-a-nivel-mundial-16304

Brayan Coraza Morveli

Soy completamente cusqueño. Mi profesión es analista de sistemas. Me encanta escuchar y tocar la música andina tanto como bailar break. Me gusta también compartir mi experiencias como cusqueño con gente de otros lados. Una de mis metas es llegar a conocer mi cultura más profundamente y compartirla ampliamente con gente de otras generaciones tanto como con hermanos y hermanas de otros lados de nuestra planeta.

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