El Café Peruano del Valle de Incahuasi – Cusco, competirá en Holanda por el World Cup Of Excellence
El Café Peruano del Valle de Incahuasi – Cusco, competirá en Holanda por el World Cup of Excellence. El café de la señora Hilda Leguía, de la cooperativa Valle Incahuasi, alcanzó la mayor cotización con $5.150 el quintal en la IV subasta de Taza de Excelencia Peru 2020.
La Señora Hilda Leguia, recibió el máximo galardón nacional, su “Café Geisha” obtuvo una puntuación de 90 puntos en taza y ocupó el primer puesto en el concurso Taza de Excelencia Perú 2020.
El trabajo de la Cooperativa Valle Incahuasi ha contado con el respaldo de una organización disciplinada con casi 500 socios preocupados por la calidad y por ganar los más difíciles mercados del mundo. Su producto va con la marca de Valle Incahuasi y se vende en Alemania, USA, Canadá, Europa y Asia, ahora se espera que llegue a Arabia Saudita, ya que es un producto altamente cotizado en el mercado internacional.
Este exquisito café peruano nos representa y es uno de los favoritos de la competición de World Cup Of Excellence 2021 que se realiza en Holanda. Este programa World Cup Of Excellence nació en 1999 al final de un proyecto global diseñado para ayudar a los agricultores a recibir más dinero por su café de alta calidad.
Esta competición es conocida cariñosamente como las “olimpiadas de Café” y cuenta con cientos de empresas cafeteras de todo el mundo que compiten por el premio, estas empresas confían en el programa Cup Of Excellence, para descubrir cafés increíbles creados por agricultores dignos y desconocidos, en esta competición miles de agricultores han cambiado sus vidas al ganar.
Cada año, miles de cafés se examinan a un nivel que no tiene comparación con ningún otro campeonato en todo el mundo. Los cafés que resultan ganadores se venden en subastas mundiales en las que los ingresos resultantes se destinan en su mayoría a los agricultores.
Para poder entender el exigente nivel al que están sometidos los cafés, solo hay que pensar que para 300 cafés analizados, se catarían 9000 tazas y que cada café de entre los 10 primeros seleccionados, se habrá catado al menos 120 veces.
