Recetas
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El reconocido anime Shokugeki no Souma, halaga al plato peruano “Causa Limeña”
Shokugeki no Souma es uno de los animes más reconocidos, que resaltan las batallas culinarias. Donde emplean ingredientes y técnicas…
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Aprende a preparar un Puchero plato tradicional del carnaval
En la región del Cusco el puchero es un plato tradicional que se degusta en familia en el mes de…
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Los mangos son deliciosos
Los mangos se veían deliciosos, los vi en paquetes de 6 unidades en el local de COSTCO aquí en los…
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Tacos en el Perú desde un ojo norteño
Los tacos son una simplicidad doblada que, cuando bien preparadas son celestial. No son comida tradicional del Perú. Esa honra…
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Cómo rescatar el arroz quemado
Uno de los problemas que se tiene muy a menudo en casa es olvidarse por completo del arroz y que…
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Soltero una sorpresa deliciosa de la cocina cusqueña
La cocina peruana nos trae muchas sorpresas, y no solamente por sus chefs maravillosos y sus restaurantes que se cuentan…
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Cómo hacer el mole mexicano y conversación sobre chiles-ajíes
Muchas culturas elaboran salsas espesas y picosas, sea de ají como en Perú, el curry de Asia, el mole mexicano,…
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Pan wawas y pan caballos aparecen en Utah, EE.UU.
Me sorprendió un pedido de ir al supermercado latino acá en los Estados Unidos para comprar unos panes wawas. No…
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La llajwa divina, una salsa andina maravillosa
La simplicidad puede ser lo mejor. A veces quieres complejidad, muchos pasos para una receta y listas largas de ingredientes,…
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Chef Huber nos deleita con el clásico Arroz con Mariscos
El arroz con mariscos es un plato norteño muy reconocido dentro de la gastronomía peruana, aunque su sabor varía cuando…
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