Comida Tradicional
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Llipcha y haucha: Gastronomia Andina
Las personas de los andes del Perú usan muchas plantas. Se usan para cubrir diferentes necesidades como medicina popular, para…
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¿Cuál es la fruta que más preferimos? Nuestras o extranjeras.
Cada vez llegan frutas a los supermercados de la ciudad procedente de otros países para ser consumidas, mientras que la…
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El Sonido de los Tamales
El tamal es un producto que desde tiempos pasados tiene un gran significado en la gastronomía peruana y en los…
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El mejor acompañamiento del chicharrón
El chicharrón de cerdo es uno de los platos tradicionales típicos de la ciudad del Cusco. Se prepara en diferentes…
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El Manca Chicharro, la nueva tendencia gastronómica en el valle sagrado de los incas
En la ruta de Cusco hacia Urubamba también conocido como la ruta del Valle Sagrado existen paisajes hermosos y deliciosos…
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El Kasaracuy una tradición ancestral en el mundo
A pesar del tiempo, los cambios, la religion, en algunas comunidades de la ciudad del Cusco y Paucartambo, se continúan…
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El secreto de la Huatia
La huatia es uno de los platos típicos más conocidos dentro de la ciudad, y las personas esperan al mes…
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El tarwi y sus grandes propiedades alimenticias y medicinales
El tarwi es una leguminosa, que posee propiedades alimenticias de gran valor nutricional. Posee gran cantidad de proteínas, minerales y…
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Tradicional plato de la temporada de invierno: La papa helada con queso
La papa helada con queso es un plato típico que sólo se degusta en los meses de invierno en Cusco,…
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Papa sancochada para matar el hambre
La papa es uno de los alimentos que lo emplean en una gran mayoría de platos, por no decir en casi…
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